Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Roscón de rosas
Előkészítés 30p
Összesen 4óra
12 raciones
Összetevők
Esponja
-
de leche80 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de harina de fuerza130 g
Masa
-
de leche60 g
-
de azúcar120 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos70 g
-
huevo batido (para pincelar)1
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de agua de rosas30 - 35 g
-
harina de fuerza (para espolvorear)
-
de sal1 pellizco
Relleno y decoración
-
de nata (35% de grasa)500 g
-
de azúcar glas230 g
-
de agua de rosas40 g
-
clara de huevo (30 g)1
-
de almendra laminada tostada20 - 30 g
-
de rosas secas para infusión10 - 12
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
507 kcal /
2122 kJ
Fehérje
9 g
Zsír
22.8 g
Szénhidrát
66.6 g
Rost
2.1 g
