Eszközök és tartozékok
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Soupe de poulet, lentilles et girolles
Előkészítés 10p
Összesen 35p
4 portions
Összetevők
-
30 - 50 g d'échalote
-
15 g d'huile d'olive
-
20 g de farine de blé
-
300 g de girolles fraîches
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1000 g de bouillon de volaille reconstitué
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80 g de lentilles corail
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240 g de blanc de poulet coupé en lamelles
-
20 g de petites pâtes sèches type risetti
-
1 bouquet garni (romarin, thym, laurier sauce et persil)
-
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 - 3 brins de coriandre fraîche ciselés, à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
22 g
Kalória
1140 kJ /
291 kcal
Zsír
12 g
Rost
8 g
Szénhidrát
24 g
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Soupes d'hiver
10 Recept
Franciaország
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