Eszközök és tartozékok
Sambal kacang (peanut sauce)
Előkészítés 15p
Összesen 35p
1100 g
Összetevők
-
dried red chillies deseeded, to taste4 - 7
-
warm water for soaking
-
roasted unsalted peanuts300 g
-
vegetable oil50 g
-
eschalots70 g
-
garlic cloves4
-
piece fresh ginger peeled2 ½ cm
-
piece fresh galangal peeled2 ½ cm
-
lemongrass white part only1 stalk
-
candlenuts (see Tips)2
-
tamarind paste50 g
-
water500 g
-
palm sugar50 g
-
salt to taste1 tsp
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1100 g
Fehérje
82.7 g
Kalória
9880.8 kJ /
2352.6 kcal
Zsír
192.7 g
Rost
31.4 g
Szénhidrát
168.3 g