
Eszközök és tartozékok
Hollandaise sauce (TM6)
Előkészítés 5p
Összesen 15p
250 g
Összetevők
-
water10 g
-
lemon juice to taste10 - 20 g
-
unsalted butter cut into pieces150 g
-
egg yolks4
-
salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Tápérték ekkora adagban: 250 g
Kalória
1252.8 kcal /
5241.7 kJ
Fehérje
10 g
Zsír
136 g
Szénhidrát
3.3 g
Rost
0.1 g
Telített zsír
82.3 g
Nátrium
263.9 mg