Kompatibilis verziók
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Coconut paste (Kerisik)
- 300 g frozen grated coconut, thawed (see Tips)
Chicken
- 100 g eschalots
- 5 garlic cloves
- 2 stalks lemongrass, white part only, bruised
- 10 cm piece fresh turmeric, peeled
- 10 cm piece fresh ginger, peeled
- 5 cm piece fresh galangal, peeled
- 4 fresh long green chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 50 g vegetable oil
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 100 g coconut milk
- 1 tbsp tamarind paste
- 1 tsp salt
- 20 g brown sugar
- 1200 g chicken lovely legs (see Tips)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3806.7 kJ / 906.4 kcal
- Fehérje
- 57.3 g
- Szénhidrát
- 15 g
- Zsír
- 67.7 g
- Telített zsír
- 33.5 g
- Rost
- 10.5 g
- Nátrium
- 786.7 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChiang Mai noodles
25min
Corned beef with mustard sauce
1h 30min
Japanese ramen noodle soup
1 Std. 50 Min
Beef and mushroom stroganoff
40min
Creamy beef curry
1 Std. 15 Min
Mexican cottage pie
1h 30min
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25min
Chinese pork with vegetables
1h 20min
Low waste chicken lasagne
1h 30min
Meatball subs
55min
Beef and cashew nut yellow curry
25min
Stir-fry beef bowl
35min