Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sauce
- 5 g sugar
- 30 g soy sauce
- 120 g rice vinegar
- 1 ½ tsp fine sea salt
Marinade
- 100 g pork meat, lean, sinew free, cut in thin strips
- 5 g soy sauce
- 5 g sherry
- 5 g cornflour
- 20 g water
- 5 g sesame oil, plus extra for drizzling
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded
- 1 tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper, plus extra for sprinkling
Broth
- 25 g dried shiitake mushrooms
- 15 g dried wood ear mushrooms (see tip)
- 15 g dried enokitake mushrooms
- 1560 g water, plus enough extra, hot, for soaking
- 30 g cornflour
- 5 g vegetable oil
- 2 medium eggs, beaten
-
1
beef stock cube (for 0.5 l)
vagy 1 heaped tsp beef stock paste, homemade - 250 g tofu, cut in small cubes
- 20 g coriander leaves
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 155 kJ / 37 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 4 g
- Zsír
- 6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMulligatawny Soup
35 Min
Watercress Soup
25 Min
Vegetable soup
35 Min
Prawn And Chicken Laksa
40 Min
Miso Soup with Vegetables
30 Min
Chorizo, Potato and Cabbage Soup
35 Min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30 Min
Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings
1 Std. 30 Min
Onion soup
1 Std. 10 Min
Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero
55min
Cucumber Soup
25 Min
Creamy Pea Soup
40 Min