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Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
4.1 11 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 5óra 35p
6 portions
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Összetevők

La glace à la citronnelle
  • 300 g de lait
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 tiges de citronnelle fraîche coupées en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
  • 1 œuf
  • 50 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 15 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 6 tranches fines de saumon fumé
  • quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches pour la finition

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 14.3 g
Kalória 1413.5 kJ / 336.5 kcal
Zsír 21.2 g
Rost 1 g
Szénhidrát 22 g

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