Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La veille
- 350 g d'eau
- 30 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de levure boulangère sèche
- 300 g de farine de seigle
- 100 g de farine de blé
- 300 g de grains de seigle, concassés
- 100 g de graines de tournesol
- 80 g de graines de potiron
- 50 g de graines de lin
- 220 g de lait ribot
- 180 g de bière brune
- 2 c. à café de sel marin
Le jour même
- eau, pour asperger
- 1 c. à soupe de flocons d'avoine
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 tranche
- Kalória
- 866 kJ / 206 kcal
- Fehérje
- 6.7 g
- Szénhidrát
- 28.2 g
- Zsír
- 6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseOs en chocolat
1 godz. 45 min
Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel
1 godz. 30 min
Pain d'Halloween à la citrouille
3h 15min
Pumpkin banana bread
1 godz. 25 min
Brioche parisienne
24 Std.
Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre
1h
Pain à la banane
1h
Brioche Nanterre
4sa 15 dk
Pain aux châtaignes
3 godz. 45 min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3 godz. 45 min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7小时 5 分钟