Eszközök és tartozékok
Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)
Előkészítés 40p
Összesen 1óra
4 porzioni
Összetevők
Salsa Nuoc cham
-
2 spicchi di aglio
-
1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
-
2 cucchiai di succo di lime
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120 g di acqua
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50 g di salsa di soia50 g di salsa di pesce
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50 g di aceto di riso
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40 g zucchero
Insalata
-
50 g di arachidi tostate salate
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80 g di germogli di fagioli freschi
-
80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
-
1 carota pelata e in bastoncini
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½ peperone rosso pulito e a fette
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3 ravanelli a fette sottili
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10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di calamari interi piccoli puliti
-
40 g di olio di arachidi
-
1 scalogno a listarelle
-
olio per frittura q.b.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
27.6 g
Kalória
1466 kJ /
349 kcal
Zsír
17.7 g
Rost
5.9 g
Szénhidrát
17.3 g
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