Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 25 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 14óra 45p

12 Stück

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (választható) zum Bestreuen
etwas

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 10 g

Kalória 1392 kJ / 338 kcal

Zsír 15 g

Rost 2.2 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Amerikanische Bagels

Amerikanische Bagels

2h

Ciabatta

Ciabatta

17h

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14h 30min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15h 30min

Dinkelbrot

Dinkelbrot

1h 30min

Pitabrote

Pitabrote

2h

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

3h

Laugen-Minis

Laugen-Minis

2h 15min

Brioche

Brioche

9h 30min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Fussball-Partysonne

Fussball-Partysonne

1h

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14h

Összes megjelenítése