Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Weizensauerteig
- 60 g Wasser
- 5 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 60 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Poolish
- 60 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 60 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 270 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 470 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Scheiben
- Kalória
- 436 kJ / 106 kcal
- Fehérje
- 3 g
- Szénhidrát
- 21 g
- Zsír
- 0 g
- Rost
- 1.1 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1h 30min
Das Powerbrot
4h 20min
Schinken-Käse-Laugentaler
2u. 20min
Türkisches Fladenbrot
1h 50 min.
Doppelbocker aus dem Topf
3 Std.
Ciabattabrötchen
1h 50 min.
Lesachtaler Hausbrot
30h 30min
Pitabrote
1 Std. 25 Min
Mais-Buchweizen-Brot
1h 30min
Softes Sandwichbrot
3 Std. 30 Min
Nurkorn-Brot
13u. 30min
Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)
5h 20 min.