Weißbrot

Weißbrot

4.7 195 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra

20 Scheiben

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
60 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Poolish

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
470 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheiben

Fehérje 3 g

Kalória 436 kJ / 106 kcal

Zsír 0 g

Rost 1.1 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

1 h 30 min

Dinkel-Körner-Brot

1 h 30 min

Gewürz-Zwillinge

16 h 30 min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 h

Proteinbrot

1 h 15 min

Pide (Langzeitgare)

23 h 10 min

Gefüllte mediterrane Baguettes

3 h 10 min

Müslibrötchen (süß)

2 h

Laugenbrezeln

1 h 15 min

Möhren-Müsli-Brot

2 h 30 min

Streuselzopf

1 h 30 min

Türkisches Fladenbrot

1 h 50 min

Összes megjelenítése