Weißbrot

Weißbrot

4.6 187 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra

20 Scheiben

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
60 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Poolish

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
470 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheiben

Fehérje 3 g

Kalória 436 kJ / 106 kcal

Zsír 0 g

Rost 1.1 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hefezopf

2 godz. 20 min

Bürli mit Roggen

12 godz.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 godz.

Kräuterfaltenbrot

1 godz. 10 min

Knoblauch-Faltenbrot

1 godz. 10 min

Körner-Bürli

12 godz.

Brötchen

1 godz. 40 min

Hafer-Körner-Brot

11 godz. 40 min

Mediterrane Baguettes

1 godz. 30 min

Dinkel-Quark-Brötchen

45 min

Vollwert-Baguettes

50 min

Baguette

3 godz. 45 min

Összes megjelenítése