Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.3 78 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 30p

4 Stück

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
360 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
40 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 14 g

Kalória 1846 kJ / 457 kcal

Zsír 2 g

Rost 5 g

Szénhidrát 91 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Ofenduft & Krustenglück 12 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

1 Std. 30 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Helles Landbrot

51 Std.

Schinken-Käse-Laugentaler

2 Std. 20 Min

Rustikales Brot

1 Std. 40 Min

Libanesisches Fladenbrot

3 Std. 20 Min

Weiche Joghurt-Frucht-Weckerl

1 Std. 50 Min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 Std.

Weißbrot

15 Std.

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Összes megjelenítése