Kommissbrot

Kommissbrot

4.6 205 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 30p

15 Scheiben

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
180 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
300 g
Zuckerrübensirup
40 g
Salz (15-18 g)
3 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Fehérje 6 g

Kalória 783 kJ / 194 kcal

Zsír 1 g

Rost 5.1 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Brötchen

Brötchen

1óra 40p

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76óra

Joghurtbrötchen

Joghurtbrötchen

30p

Amerikanische Bagels

Amerikanische Bagels

2óra

Libanesisches Fladenbrot

Libanesisches Fladenbrot

3óra 20p

Buttermilch-Weckchen

Buttermilch-Weckchen

1óra 30p

Ciabatta

Ciabatta

17óra

Dinkel-Quark-Brötchen

Dinkel-Quark-Brötchen

45p

Dinnete

Dinnete

2óra

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14óra 30p

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

27óra

Pitabrote

Pitabrote

1óra 25p

Összes megjelenítése