Kommissbrot

Kommissbrot

4.6 224 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 30p

15 Scheiben

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
180 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
300 g
Zuckerrübensirup
40 g
Salz (15-18 g)
3 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Fehérje 6 g

Kalória 783 kJ / 194 kcal

Zsír 1 g

Rost 5.1 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

1h 30min

Baguette

3h 45min

Helles Landbrot

51h

Schinken-Käse-Laugentaler

2h 20min

Rustikales Brot

1h 40min

Libanesisches Fladenbrot

3h 20min

Weiche Joghurt-Frucht-Weckerl

1h 50min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Weißbrot

15h

Walnuss-Knäckebrot

1h 50min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Weizenbrot Betty

4h 35min

Összes megjelenítése