Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4 136 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 16óra

1 Stück

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 69 g

Kalória 10363 kJ / 2574 kcal

Zsír 9 g

Rost 45.6 g

Szénhidrát 504 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

1h 30min

Baguette

3h 45min

Helles Landbrot

51h

Schinken-Käse-Laugentaler

2h 20min

Rustikales Brot

1h 40min

Libanesisches Fladenbrot

3h 20min

Weiche Joghurt-Frucht-Weckerl

1h 50min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Weißbrot

15h

Walnuss-Knäckebrot

1h 50min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Weizenbrot Betty

4h 35min

Összes megjelenítése