Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4 136 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 16óra

1 Stück

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 69 g

Kalória 10363 kJ / 2574 kcal

Zsír 9 g

Rost 45.6 g

Szénhidrát 504 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

1 Std. 30 Min

Dinkel-Körner-Brot

1 Std. 30 Min

Gewürz-Zwillinge

16 Std. 30 Min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Proteinbrot

1 Std. 15 Min

Pide (Langzeitgare)

23 Std. 10 Min

Gefüllte mediterrane Baguettes

3 Std. 10 Min

Müslibrötchen (süß)

2 Std.

Laugenbrezeln

1 Std. 15 Min

Möhren-Müsli-Brot

2 Std. 30 Min

Streuselzopf

1 Std. 30 Min

Türkisches Fladenbrot

1 Std. 50 Min

Összes megjelenítése