Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Roggensauerteig
- 330 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 220 g Wasser, kalt
- 255 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 210 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 ½ TL Salz (ca. 15 g)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Fehérje
- 69 g
- Szénhidrát
- 504 g
- Zsír
- 9 g
- Rost
- 45.6 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Brötchen
1 Std. 40 Min
Kräuterfaltenbrot
1 Std. 10 Min
Burgerbrötchen (Buns)
1 Std. 30 Min
Luftige Brötchen
2 Std.
Burger-Brötchen
1 Std. 45 Min
Körner-Bürli
12 Std.
Softe Frühstücksbrötchen
1 Std. 45 Min
Knoblauch-Faltenbrot
1 Std. 10 Min
Brioche Burger Buns
3 Std.
Bürli mit Roggen
12 Std.
Mediterrane Baguettes
1 Std. 30 Min
Joghurt-Brötchen mit Sesam
1 Std. 30 Min