Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.3 132 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 16óra

1 Stück

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 69 g

Kalória 10363 kJ / 2574 kcal

Zsír 9 g

Rost 45.6 g

Szénhidrát 504 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hefezopf

2 h 20 min

Kräuterfaltenbrot

1 h 10 min

Chia-Baguettes

3 h 50 min

Tiroler Schinkenbrot

16 h 15 min

Baguettes parisiennes

15 h 30 min

Lesachtaler Hausbrot

30 h 30 min

Tortano mit Schinken und Taleggio

2 h 15 min

Olivenbrötchen

1 h 45 min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 h

Oberländer

14 h 30 min

Dinkelbrot

17 h 25 min

Gefülltes Brot

1 h 20 min

Összes megjelenítése