Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4 125 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 16óra

1 Stück

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 69 g

Kalória 10363 kJ / 2574 kcal

Zsír 9 g

Rost 45.6 g

Szénhidrát 504 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 Std. 50 Min

Roggenbrötchen mit Espresso

2 Std.

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 Std. 30 Min

Landbrot Backhausart

2 Std.

Müsliweckerl

15 Std. 30 Min

Frühstücksfladenbrot aus Banane und Roggenmehl

1 Std. 50 Min

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Mini-Panettoni

4 Std.

Vollkorn-Brötchen

2 Std.

Peperoni-Baguettes

1 Std. 30 Min

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 Min

Összes megjelenítése