Zwirbel-Graubrot
TM6 TM5 TM31

Zwirbel-Graubrot

4.3 (94 értékelés)

Összetevők

Roggensauerteig

  • 330 g Wasser
  • 15 g Anstellgut (Roggensauerteig)
  • 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960

Hauptteig

  • Öl zum Einfetten
  • 220 g Wasser, kalt
  • 255 g Weizenmehl Type 550 oder 700
  • 210 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 ½ TL Salz (ca. 15 g)

Tápérték
ekkora adagban: 1 Stück
Kalória
10363 kJ / 2574 kcal
Fehérje
69 g
Szénhidrát
504 g
Zsír
9 g
Rost
45.6 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése