Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9 10 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra

6 raciones

Összetevők

2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
vinagre de vino (½ vaso)
2 cucharada de sal gorda
300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
30 g de vinagre
3 - 4 chalotas
30 g de mantequilla
10 g de aceite de girasol
50 g de brandy
70 g de mostaza a la antigua
100 g de vino blanco seco
200 g de nata
2 pellizcos de pimienta molida

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 6 raciones

Fehérje 178.6 g

Kalória 8024.4 kJ / 1919.7 kcal

Zsír 125.2 g

Rost 2.7 g

Szénhidrát 17.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Casquería 5 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 godz.

Ternera teriyaki con arroz

1 godz. 40 min

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3 godz.

Pastel de patata con pollo

45 min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 godz. 50 min

Lacón con grelos

2 godz. 20 min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1 godz.

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1 godz.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 godz.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 godz. 45 min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 godz. 20 min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1 godz.

Összes megjelenítése