Kompatibilis verziók
Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1300 g d'eau
-
150
g de chou cavalier
vagy 150 g de chou kale - 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de bacon, coupé en morceaux
- 100 g de bacon fumé, coupé en morceaux
- 150 g de chorizo, coupé en morceaux
-
150
g de saucisse de porc fumée, type salpicão (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
vagy 150 g de saucisse de porc crue, type salpicão (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux - 500 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
- 100 g de tomate, coupée en morceaux
- 1 pincée de piment rouge séché (választható)
-
1
c. à café de fond de viande maison
vagy 1 cube de bouillon de viande - 550 g de haricots rouges en conserve, cuits et égouttés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1489.9 kJ / 355.2 kcal
- Fehérje
- 40.6 g
- Szénhidrát
- 12 g
- Zsír
- 14.2 g
- Rost
- 9 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePotée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Emincé de dinde, châtaignes et champignons
25 min.
Paupiettes de veau aux petits légumes
1h
Pot-au-feu
1h 35min
Petit salé aux lentilles
55min
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min.
Courge spaghetti façon carbonara
1óra 15p
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 min.
Dinde marinée au miel et légumes verts
35p
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55min
Porc aux lentilles
1h 20min