Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

4.8 74 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 14óra 40p

14 Stück

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Vorbereitung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
180 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
80 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
460 g
frische Hefe
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Honig
10 g
Butter
15 g
Kartoffelstärke
20 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 5 g

Kalória 769 kJ / 188 kcal

Zsír 1 g

Rost 2.1 g

Szénhidrát 36 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 h

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 h 50 min

Roggenbrötchen mit Espresso

2 h

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 h 30 min

Landbrot Backhausart

2 h

Müsliweckerl

15 h 30 min

Frühstücksfladenbrot aus Banane und Roggenmehl

1 h 50 min

Birnen-Nuss-Brot

1 h 15 min

Mini-Panettoni

4 h

Vollkorn-Brötchen

2 h

Peperoni-Baguettes

1 h 30 min

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 min

Összes megjelenítése