Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

3.6 7 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 15óra

12 Stück

Összetevők

Vorteig/Biga

frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Wasser (lauwarm)
70 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
130 g

Roggensauerteig

Wasser
130 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
100 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
190 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Honig
20 g
Butter in Stücken
30 g
Thymian
2 TL
Öl zum Bearbeiten
Birnen festfleischig
2
Bacon dünn geschnitten
24 Scheiben

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 8 g

Kalória 1449 kJ / 352 kcal

Zsír 16 g

Rost 3.1 g

Szénhidrát 42 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

1 Std. 30 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Helles Landbrot

51 Std.

Schinken-Käse-Laugentaler

2 Std. 20 Min

Rustikales Brot

1 Std. 40 Min

Libanesisches Fladenbrot

3 Std. 20 Min

Weiche Joghurt-Frucht-Weckerl

1 Std. 50 Min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 Std.

Weißbrot

15 Std.

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Összes megjelenítése