Ugrás a fő tartalomra Keresés
Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot
4.7 184 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 14óra 30p
1 Gesamtrezept
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Roggensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
Brühstück
  • Roggenkörner
    150 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 Prise
Hauptteig
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
    300 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Gesamtrezept

Fehérje 62 g
Kalória 8753 kJ / 2190 kcal
Zsír 8 g
Rost 43.4 g
Szénhidrát 420 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24h

Brioche-Brot (Glutenfrei)

4.7(6)

2h 50min

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1(33)

2h

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

4.1(85)

2h 30min

Landbrot Backhausart

4.2(606)

2h

Müsliweckerl

4.8(124)

15h 30min

Frühstücksfladenbrot aus Banane und Roggenmehl

4.1(43)

1h 50min

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1h 15min

Mini-Panettoni

4.8(4)

4h

Vollkorn-Brötchen

3.8(131)

2h

Peperoni-Baguettes

4.4(34)

1h 30min

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

4.9(35)

50min

 Összes megjelenítése