Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6 201 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 14óra 30p

1 Gesamtrezept

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Gesamtrezept

Fehérje 62 g

Kalória 8753 kJ / 2190 kcal

Zsír 8 g

Rost 43.4 g

Szénhidrát 420 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

1 godz. 30 min

Baguette

3 godz. 45 min

Helles Landbrot

51 godz.

Schinken-Käse-Laugentaler

2 godz. 20 min

Rustikales Brot

1 godz. 40 min

Libanesisches Fladenbrot

3 godz. 20 min

Weiche Joghurt-Frucht-Weckerl

1 godz. 50 min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 godz.

Weißbrot

15 godz.

Walnuss-Knäckebrot

1 godz. 50 min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 godz.

Weizenbrot Betty

4 godz. 35 min

Összes megjelenítése