Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9 1.1K értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 45p

12 Scheiben

Összetevők

Vorteig

Wasser lauwarm
50 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
60 g

Brühstück

Kürbiskerne
75 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
45 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
15 g
Wasser
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
frische Hefe
5 g
Honig
10 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Zitronensaft
20 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Sesam zum Wälzen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 12 Scheiben

Fehérje 88 g

Kalória 9214 kJ / 2200 kcal

Zsír 52 g

Rost 37.4 g

Szénhidrát 322 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Aufstrebendes Kochtalent 10 Recept
Németország

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

Challah

1óra 30p

Walnuss-Knäckebrot

Walnuss-Knäckebrot

1óra 50p

Frühstücks-Früchte-Brot

Frühstücks-Früchte-Brot

2óra

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

12óra 30p

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76óra

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

1óra 30p

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14óra

Tomaten-Käse-Knäckebrot

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1óra 30p

Zwiebelbrot mit Koriander

Zwiebelbrot mit Koriander

2óra 40p

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2óra 15p

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2óra

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50p

Összes megjelenítése