Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Kartoffel-Walnuss-Brot
Előkészítés 40p
Összesen 15óra 40p
1 Stück
Összetevők
Brühstück
-
Roggenkörner40 g
-
Brotbrösel (siehe Tipp)20 g
-
Wasser110 g
Roggensauerteig
-
Wasser150 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig), siehe Tipp10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960110 g
Kartoffeln kochen
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)180 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
-
frische Hefe5 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten300
-
Salz (7-9 g)1 ½ TL
-
Walnüsse, halbiert70 g
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 Stück
Fehérje
61 g
Kalória
9282 kJ /
2283 kcal
Zsír
50 g
Rost
32.3 g
Szénhidrát
362 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Lesachtaler Hausbrot
30 godz. 30 min
Portugiesische Croissants
1 godz. 50 min
Das Powerbrot
4 godz. 20 min
Bauernbrot
2 godz. 20 min
Parmesan-Rosmarin-Brötchen
1 godz. 30 min
Pitabrote
2 godz.
Müslibrot
1 godz. 30 min
Nuss-Buttermilch-Brot
2 godz.
Müslibrötchen (süß)
2 godz.
Veganes Bananenbrot
1 godz. 30 min
Skyr-Möhren-Brötchen
40 min
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14 godz. 30 min