Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2 37 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra 40p

30 unidades

Összetevők

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 30 unidades

Fehérje 66.8 g

Kalória 20148 kJ / 4820.1 kcal

Zsír 307.1 g

Rost 19.9 g

Szénhidrát 447.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bollería casera - Vol. I 13 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1óra

Bollos de leche rellenos de chocolate

2óra 30p

Pan de molde integral con espinacas

1óra 40p

Napolitanas de chocolate

6óra 30p

Larpeira

1óra 55p

Pan de caja

2óra 15p

Pan de trigo con masa madre

15óra

Focaccia art

1óra 15p

Pan de molde sin corteza

2óra 20p

Medias noches

1óra 20p

Panecillos de queso de cabra

2óra

Pan de huevo (sin gluten)

1óra 40p

Összes megjelenítése