![Croissant de masa brioche hojaldrada Croissant de masa brioche hojaldrada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C423BE37-C462-49DA-B412-6AC45D0DE21B/Derivates/f36d7a42-5850-48ee-95c5-f387143d6db9.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa madre
- 100 g de leche
- 30 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
- 340 g de harina de fuerza
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
- 250 g mantequilla (en un bloque)
- Tápérték
- ekkora adagban: 30 unidades
- Kalória
- 20148 kJ / 4820.1 kcal
- Fehérje
- 66.8 g
- Szénhidrát
- 447.1 g
- Zsír
- 307.1 g
- Rost
- 19.9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePan para hamburguesa
3 Std. 20 Min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30min
Pan rápido sin horno para bocadillos
1h
Rosquillas americanas sin gluten
2h 30min
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2h 20min
Baguette
3 godz. 45 min
Panecillos rellenos de chocolate
2h 30min
Pan de nueces
3 godz. 45 min
Pan de soda con yogur y miel
Nincs értékelés
Pan chino
1 godz. 15 min
Hot dog de chistorra
40 min
Naan indio
1h 40 min