Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2 36 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra 40p

30 unidades

Összetevők

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 30 unidades

Fehérje 66.8 g

Kalória 20148 kJ / 4820.1 kcal

Zsír 307.1 g

Rost 19.9 g

Szénhidrát 447.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bollería casera 13 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1óra 40p

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2óra 20p

Pan de caja

Pan de caja

2óra 15p

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1óra 15p

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6óra 30p

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154óra

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2óra

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16óra 10p

Hogaza sin gluten

Hogaza sin gluten

3óra

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1óra 15p

Pan plegado

Pan plegado

1óra 10p

Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

4óra

Összes megjelenítése