Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2 37 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra 40p

30 unidades

Összetevők

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 30 unidades

Fehérje 66.8 g

Kalória 20148 kJ / 4820.1 kcal

Zsír 307.1 g

Rost 19.9 g

Szénhidrát 447.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bollería casera 13 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

6óra 30p

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

2óra 40p

Focaccinas

Focaccinas

3óra 30p

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15óra 20p

Pan de café con pasas

Pan de café con pasas

2óra 45p

Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

6óra 30p

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1óra 50p

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6óra 30p

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11óra

Bollitos preñaos

Bollitos preñaos

50p

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12óra

Pan de molde

Pan de molde

3óra

Összes megjelenítése