Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2 37 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra 40p

30 unidades

Összetevők

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 30 unidades

Fehérje 66.8 g

Kalória 20148 kJ / 4820.1 kcal

Zsír 307.1 g

Rost 19.9 g

Szénhidrát 447.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bollería casera 13 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5 Std.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 Std.

Monas de Pascua

2 Std. 40 Min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 Std. 30 Min

Caracolas de canela

2 Std.

Pan de croissant

6 Std. 30 Min

Panecillos de chorizo al vapor

2 Std.

Pan integral con muesli

4 Std.

Pan de molde con frutas deshidratadas

2 Std. 30 Min

Bollitos Brioche de chocolate

2 Std. 30 Min

Pan rústico

2 Std.

Rolls de canela

40 Min

Összes megjelenítése