Ciabatta

Ciabatta

4.7 186 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 17óra

2 Stück

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 28 g

Kalória 3708 kJ / 935 kcal

Zsír 3 g

Rost 9.4 g

Szénhidrát 183 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kräuterfaltenbrot

1óra 10p

Knoblauch-Faltenbrot

1óra 10p

Baguette Rustica

4óra 20p

Mediterrane Baguettes

1óra 30p

Hefezopf

2óra 20p

Mediterrane Fladenbrote

1óra 45p

Gewürzbaguettes

1óra 35p

Garlic-Cheese-Bread

2óra 30p

Baguette

3óra 45p

Körner-Bürli

12óra

Italienisches Weißbrot

1óra 10p

Burger-Brötchen

1óra 45p

Összes megjelenítése