Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1000 g di acqua
- 800 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
Pasta
- 300 g di farina di semola di grano duro
- 150 g di acqua
- 5 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
Ripieno
- 300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 30 g di olio extravergine di oliva
Salsa al pomodoro
- 120 g di cipolle a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 800 g di polpa di pomodoro
- 5 - 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- pecorino grattugiato, a piacere
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2824 kJ / 675 kcal
- Fehérje
- 24.2 g
- Szénhidrát
- 71.1 g
- Zsír
- 32.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolenta
1sa
Ziti con ragù alla napoletana
1sa 30 dk
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Pasta al forno classica
1sa 30 dk
Risotto zucca e salsiccia
40 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2sa
Lasagne funghi e salsiccia
1sa 40 dk
Lasagne al forno
2h 30min
Gnocchi di patate
1sa 30 dk
Lasagne classiche
2sa
Tagliatelle ai funghi
1sa
Risotto alla pescatora
35 min