Ravioli sardi (Culurgiones)
TM5 TM31

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.6 (62 értékelés)

Összetevők

  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)

Pasta

  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 150 g di acqua
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di sale

Ripieno

  • 300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 foglie di menta fresca, lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Salsa al pomodoro

  • 120 g di cipolle a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 800 g di polpa di pomodoro
  • 5 - 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
  • pecorino grattugiato, a piacere

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2824 kJ / 675 kcal
Fehérje
24.2 g
Szénhidrát
71.1 g
Zsír
32.6 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése