Wachauer Laberl
TM6 TM5

Wachauer Laberl

4.7 (133 értékelés)

Összetevők

Roggensauerteig

  • 110 g Wasser
  • 10 g Anstellgut (Roggensauerteig)
  • 80 g Roggenmehl Type 1150 oder 960

Hauptteig

  • 230 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 5 g frische Hefe
  • 10 g Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    vagy 10 g Honig
  • 75 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 350 g Weizenmehl Type 550 oder 700
  • 2 - 3 TL Kümmel, ganz
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • Öl zum Einfetten

Tápérték
ekkora adagban: 1 Stück
Kalória
939 kJ / 233 kcal
Fehérje
7 g
Szénhidrát
46 g
Zsír
1 g
Rost
3.1 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése