Asperges et fraises en salade

La vinaigrette

• 100 g d'eau
• 100 g de vinaigre balsamique blanc
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g d'huile d'olive
• 1 c. à café de sel
• 2 pincées de poivre noir moulu
• 1 c. à café de basilic déshydraté

La salade

• 500 g d'eau
• 1 c. à café de sel
• 500 g d'asperges blanches, pelées et coupés en morceaux (3-4 cm)
• 500 g d'asperges vertes, tiers inférieur pelé et coupées en morceaux (3-4 cm)
• 50 g de pignons de pin
• 200 - 250 g de fraises
• 50 - 100 g de roquette