Eszközök és tartozékok
Tatin d'endives
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 20p
6 parts
Összetevők
La pâte brisée au carvi
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
75 g de beurre froid , coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de graines de carvi
-
50 g d'eau froide
La cuisson des endives
-
6 endives
-
500 g d'eau
Les endives caramélisées
-
beurre pour le moule
-
40 g de cassonade
-
20 g de vinaigre balsamique
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
4.2 g
Kalória
1120 kJ /
267 kcal
Zsír
16 g
Rost
4.7 g
Szénhidrát
26.5 g
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11 Recept
Franciaország
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