Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7 169 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

Green Tahini Dressing

garlic cloves
2
light tahini
50 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
water
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
fresh coriander leaves only
20 g
ground cumin
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Aubergine Salad

aubergines sliced lengthways (1 cm)
2
za'atar mixed with 2 Tbsp olive oil
2 Tbsp
water
800 g
bulgur wheat
120 g
fresh spinach leaves
100 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
tinned chickpeas (drained weight)
120 g
cherry tomatoes halved
100 g
pitted black olives
50 g
red onion thinly sliced
50 g
low fat feta cheese
80 g
pomegranate seeds
50 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 10.9 g

Kalória 1192 kJ / 285 kcal

Zsír 14.2 g

Szénhidrát 24.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

LOW FAT 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10p

Superfood Salmon Salad

1óra 5p

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40p

Beetroot salad

10p

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1óra

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

24óra

Fennel Apple Salad

20p

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40p

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3óra 25p

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1óra

Mini Vegetable Frittatas

35p

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Összes megjelenítése