Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7 179 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

Green Tahini Dressing

garlic cloves
2
light tahini
50 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
water
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
fresh coriander leaves only
20 g
ground cumin
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Aubergine Salad

aubergines sliced lengthways (1 cm)
2
za'atar mixed with 2 Tbsp olive oil
2 Tbsp
water
800 g
bulgur wheat
120 g
fresh spinach leaves
100 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
tinned chickpeas (drained weight)
120 g
cherry tomatoes halved
100 g
pitted black olives
50 g
red onion thinly sliced
50 g
low fat feta cheese
80 g
pomegranate seeds
50 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 10.9 g

Kalória 1192 kJ / 285 kcal

Zsír 14.2 g

Szénhidrát 24.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

LOW FAT 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chickpea and Ham Balls

35min

Detox Salad

10min

Halloumi Salad

20min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Coconut Prawn Soup

45min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

Asian Vinaigrette

5min

Chicken and Tomato Sincronizadas

1u.

Black Bean Houmous with Maize Chips

1u. 15min

Cheese Sticks

55min

Liver Cake

1u. 50min

Összes megjelenítése