Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7 171 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

Green Tahini Dressing

garlic cloves
2
light tahini
50 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
water
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
fresh coriander leaves only
20 g
ground cumin
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Aubergine Salad

aubergines sliced lengthways (1 cm)
2
za'atar mixed with 2 Tbsp olive oil
2 Tbsp
water
800 g
bulgur wheat
120 g
fresh spinach leaves
100 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
tinned chickpeas (drained weight)
120 g
cherry tomatoes halved
100 g
pitted black olives
50 g
red onion thinly sliced
50 g
low fat feta cheese
80 g
pomegranate seeds
50 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 10.9 g

Kalória 1192 kJ / 285 kcal

Zsír 14.2 g

Szénhidrát 24.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

LOW FAT 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40p

Brown Rice Salad with Trout

35p

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1óra 35p

Leftover Chicken Kimchi Salad

15p

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1óra 20p

Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

1óra 10p

Zesty Green Goddess Power Salad

20p

Beetroot Gravadlax

48óra 20p

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1óra 10p

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Nincs értékelés

Tuna Pâté

Nincs értékelés

Összes megjelenítése