Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

4.6 50 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 23óra

2 Stück

Összetevők

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
250 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Füllung und Fertigstellung

Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
50 g
Oliven entsteint, halbiert
30 g
Walnusshälften grob gehackt
50 g
Wasser zum Bearbeiten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 38 g

Kalória 4891 kJ / 1201 kcal

Zsír 28 g

Rost 11 g

Szénhidrát 185 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Chia-Baguettes

3 Std. 50 Min

Tiroler Schinkenbrot

16 Std. 15 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Tortano mit Schinken und Taleggio

2 Std. 15 Min

Olivenbrötchen

1 Std. 45 Min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 Std.

Oberländer

14 Std. 30 Min

Dinkelbrot

17 Std. 25 Min

Gefülltes Brot

1 Std. 20 Min

Összes megjelenítése