Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Buttermilchbrot
Előkészítés 20p
Összesen 18óra
15 Scheiben
Összetevők
Roggensauerteig
-
Wasser130 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960100 g
Hauptteig
-
Wasser kalt150 g
-
Buttermilch kalt200 g
-
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960250 g
-
10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
-
frische Hefe5 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)2 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe
Fehérje
5 g
Kalória
656 kJ /
161 kcal
Zsír
2 g
Rost
3.1 g
Szénhidrát
28 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Brot backen
70 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Challah
1h 30min
Walnuss-Knäckebrot
1h 50min
Frühstücks-Früchte-Brot
2h
Handbrot mit Schinken und Käse
12h 30min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76h
Dinkel-Körner-Brot
1h 30min
Toastbrot (glutenfrei)
14h
Tomaten-Käse-Knäckebrot
1h 30min
Zwiebelbrot mit Koriander
2h 40min
Laugen-Schinken-Hörnchen
2h 15min
Vollkorn-Brötchen
2h
Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl
50min