Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 24 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 102óra

4 Stück

Összetevők

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 11 g

Kalória 1671 kJ / 399 kcal

Zsír 2 g

Rost 13.3 g

Szénhidrát 83 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Backt mehr Brot! 12 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 Std. 50 Min

Roggenbrötchen mit Espresso

2 Std.

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 Std. 30 Min

Landbrot Backhausart

2 Std.

Müsliweckerl

15 Std. 30 Min

Frühstücksfladenbrot aus Banane und Roggenmehl

1 Std. 50 Min

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Mini-Panettoni

4 Std.

Vollkorn-Brötchen

2 Std.

Peperoni-Baguettes

1 Std. 30 Min

Black Burger

4 Std.

Összes megjelenítése