Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

4.7 26 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 30p

1 portion

Összetevők

Preparation Before Demo

asparagus woody ends removed
250 g

Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls

water
220 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast (8 g)
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour
500 g
sun-dried tomatoes in oil drained
90 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
fine sea salt
1 tsp

Berry Foam

sugar to taste
80 - 140 g
mixed berries, frozen
500 g
lime juice to taste
10 - 30 g
10 - 30 g lemon juice, to taste
egg white from medium or large egg
1

Baking

egg yolk from medium or large egg
1

Asparagus Risotto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
shallots halved
50 g
olive oil
20 g
dry white wine
200 g
risotto rice
250 g
liquid vegetable stock hot
450 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
frozen peas
250 g
butter
20 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 17.8 g

Kalória 2758 kJ / 658 kcal

Zsír 18.1 g

Szénhidrát 101.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Advisor Cooking Experience 3 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pudla with Spinach and Paneer

1óra

Vegetable Consommé with Gnocchi

30p

Vegan Bolognese

50p

Lentil moussaka

2óra 20p

Dal Makhani

9óra 30p

Jacket Potato Mice

1óra 20p

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30p

Goat's Cheese Pie

1óra 10p

Chinese Noodles with Vegetables

35p

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1óra

Koshery

Nincs értékelés

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9óra

Összes megjelenítése