Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

4.7 26 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 30p

1 portion

Összetevők

Preparation Before Demo

asparagus woody ends removed
250 g

Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls

water
220 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast (8 g)
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour
500 g
sun-dried tomatoes in oil drained
90 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
fine sea salt
1 tsp

Berry Foam

sugar to taste
80 - 140 g
mixed berries, frozen
500 g
lime juice to taste
10 - 30 g
10 - 30 g lemon juice, to taste
egg white from medium or large egg
1

Baking

egg yolk from medium or large egg
1

Asparagus Risotto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
shallots halved
50 g
olive oil
20 g
dry white wine
200 g
risotto rice
250 g
liquid vegetable stock hot
450 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
frozen peas
250 g
butter
20 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 17.8 g

Kalória 2758 kJ / 658 kcal

Zsír 18.1 g

Szénhidrát 101.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Advisor Cooking Experience 3 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2óra 15p

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25p

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50p

Vegetable Consommé with Gnocchi

30p

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45p

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1óra 20p

Star Burgers

20óra 5p

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20p

Dill Stuffed Peppers

5p

Butterbean and Feta Burgers

1óra 30p

High Protein Omelette

30p

Palak Paneer

45p

Összes megjelenítése