Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

Name: Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 15 g di pistacchi salati sgusciati; 15 g di mandorle pelate; 4 bacche di ginepro; 100 g di coppa; 8 fette di lonza di maiale; 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 100 g di vino bianco; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato