Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre

4.3 15 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

16 langoustines crues et entières (env. 600 g)
2 gousses d'ail
35 g d'échalote coupée en deux
10 g d'huile végétale
500 g d'eau
100 g de whisky
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 blanc de poireau coupé en tronçons
50 g de carotte coupée en tronçons
50 g de céleri-rave détaillé en cubes
1 bouquet de coriandre fraîche réserver quelques feuilles pour la finition
2 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de piment d'Espelette
quelques feuilles de coriandre fraîche

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11 g

Kalória 695 kJ / 167 kcal

Zsír 10 g

Rost 2 g

Szénhidrát 4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Soupes et veloutés 9 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25p

Ravioli au porc haché et bouillon

40p

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1óra 5p

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1óra

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55p

Soupe aux tortellini

30p

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30p

Chaudrée de maïs au bacon, pommes de terre et épinards

55p

Soupe au chou

40p

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55p

Gaspacho d'avocat au citron vert

15p

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50p

Összes megjelenítése