Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple
Előkészítés 45p
Összesen 4óra 15p
4 portions
Összetevők
Brine
-
water500 g
-
fine sea salt25 g
-
pink Himalayan salt coarse2 ½ tsp
-
clove1
-
bay leaf1
-
juniper berries2
-
orange peel1 piece
-
quails oven ready4
Celeriac Tea
-
celeriac large1
-
rapeseed oil10 g
-
fresh sage leaves2
-
onions sliced100 g
-
dried shiitake mushrooms10 g
-
garlic cloves sliced2
-
chicken stock strong-flavoured1000 g
-
baby cos lettuce leaves8
Celeriac Purée
-
unsalted butter cut in pieces60 g
-
double cream80 g
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
rapeseed oil10 g
-
unsalted butter30 g
-
watercress stalks8 g
-
apples cut in matchsticks with peel at each end2
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
52 g
Kalória
3220 kJ /
774 kcal
Zsír
54 g
Szénhidrát
16 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Egyesült Királyság és Írország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Chicken Pizzaiola
50p
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1óra 20p
Meatballs with Tomato Sauce
45p
Mexican Meatballs with Black Beans
1óra 5p
Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables
3óra 5p
Pulled Pork Rolls
30p
Chicken and Mushroom Rice
55p
Hunters Stew (Bigos)
1óra 30p
Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables
40p
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1óra 10p
Meat Skewers with Rice in Sauce
1óra 45p
Potato and Pork Rib Racks
1óra 30p