Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple
Előkészítés 45p
Összesen 4óra 15p
4 portions
Összetevők
Brine
-
water500 g
-
fine sea salt25 g
-
pink Himalayan salt coarse2 ½ tsp
-
clove1
-
bay leaf1
-
juniper berries2
-
orange peel1 piece
-
quails oven ready4
Celeriac Tea
-
celeriac large1
-
rapeseed oil10 g
-
fresh sage leaves2
-
onions sliced100 g
-
dried shiitake mushrooms10 g
-
garlic cloves sliced2
-
chicken stock strong-flavoured1000 g
-
baby cos lettuce leaves8
Celeriac Purée
-
unsalted butter cut in pieces60 g
-
double cream80 g
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
rapeseed oil10 g
-
unsalted butter30 g
-
watercress stalks8 g
-
apples cut in matchsticks with peel at each end2
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
52 g
Kalória
3220 kJ /
774 kcal
Zsír
54 g
Szénhidrát
16 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Egyesült Királyság és Írország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Leftover Turkey and Veg Bake
1 godz.
Hot Dogs
35 min
Chicken and Leek Pie
1 godz. 20 min
Stuffed peppers with rice and tomato sauce
1 godz.
Mexican Stuffed Peppers
45 min
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1 godz. 20 min
Cape Malay Chicken Curry
1 godz.
Tarte Bourguignonne
1 godz. 30 min
Leftover Roast Patties with Egg
45 min
Chicken with Peppers and Rice
1 godz.
Beef and Beer Pie
1 godz. 40 min
Chicken Tikka Flatbreads
45 min