Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa para pan
- 250 g de harina de trigo
- 1 cdita de levadura seca instantánea
- 5 g de polvo para hornear
- 25 g de azúcar
- 1 pizca de sal fina
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- 130 g de agua
-
1
cdita de polvo dashi, instantáneo
vagy 1 cdita de salsa de pescado
Cerdo Char Siu
- 75 g de cebolla blanca, en trozo
- 3 dientes de ajo, pelados
- 1 ½ cda de aceite vegetal
- 5 g de jengibre, pelado y en trozo
- 2 cdas de jarabe de maíz, tipo miel Karo® Bebé
- 3 cdas de miel de abeja
- 165 g de salsa Hoisin
- 75 g de salsa de soya
- 120 g de sake
- 1 cdita de pimienta blanca molida
- 1 cdita de polvo de 5 especias
- 1 cdita de aceite de ajonjolí
- 600 g de pierna de cerdo, cortada en trozos
Panes
- pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
- 1000 g de agua
- 150 g de zanahoria, cortada en juliana
- 200 g de pepino, cortado en juliana
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1440 kJ / 343 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 38 g
- Zsír
- 11 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSolomillo Wellington
2 godz.
Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo
45 min
Barbacoa Tex-Mex
2 godz.
Papas con chorizo
40 min
Conejo con ciruelas
45 min
Tamales sonorenses
2 godz.
Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50 min
Pechugas a la reina
35 min
Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada (Hestan Cue™)
40 min
Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
1h 15min
Pollo al tequila y chile pasilla
2 godz.
Caldo de res
1h 15min