Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

4.1 18 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 2óra
6 portions

Összetevők

  • leg of lamb boneless (2.5-3 lbs.)
    42 - 48 oz
  • garlic cloves divided
    7
  • fresh oregano leaves only
    5 sprigs
  • dried oregano
    3 tbsp
  • fresh rosemary leaves only, divided
    5 sprigs
  • fresh ground black pepper plus extra to taste
    1 ½ tsp
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • extra virgin olive oil divided
    3 oz
  • water
    20 oz
  • beef stock paste
    2 tbsp
    2 tbsp vegetable stock paste
  • dried bay leaves
    2
  • Yukon gold potatoes quartered
    15 oz
  • carrots sliced (2 in.)
    8 ½ oz
    8 ½ oz baby carrots, sliced (2 in.)
  • zucchini in pieces (2 in.)
    8 oz
  • fresh broccolini stalks
    6
    6 oz broccoli florets, stalks
  • all-purpose flour
    1 heaping tbsp
  • red wine
    3 ½ oz
  • freshly squeezed lemon juice
    ½ oz

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 787.4 mg
Fehérje 47.2 g
Kalória 2021 kJ / 483 kcal
Zsír 22 g
Rost 4 g
Telített zsír 15 g
Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése