Thai-style prawn broth with spicy apples

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.7 3 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 15p
4 portions

Összetevők

Spicy apples
  • cooking apple
    4
  • vanilla sugar (refer to recipe in The Basic Cookbook)
    2 tsp
  • star anise
    4
  • ground ginger
    4 pinches
  • whole cloves
    4
  • ground cinnamon
    4 pinches
Thai broth
  • onions cut into halves
    150 g
  • fresh ginger cut into thin slices
    20 - 30 g
  • fresh chillies deseeded if preferred
    1
  • olive oil
    15 g
  • unpeeled raw prawns with heads and shells removed and reserved
    800 g
  • water
    1400 g
  • rice vinegar
    40 g
  • fish sauce
    30 g
  • whole cloves
    2
  • star anise
    1
  • salt adjust to taste
    3 pinches
  • ground black pepper adjust to taste
    3 pinches
  • dried Chinese egg noodles
    80 g
  • wakame flakes (választható)
    2 pinches
  • fresh bean sprouts
    100 g
  • fresh coriander leaves
    15

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 296 kcal / 1242 kJ
Fehérje 21 g
Zsír 6 g
Szénhidrát 36 g
Rost 3.3 g

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése