![Calamari ripieni di zucchine e capperi Calamari ripieni di zucchine e capperi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78403c0e-7e84-4535-ae3f-9a35d6906657/Derivates/35b5b9e6-166e-4b2c-b311-7624d1bfacc3.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 500 g di calamari freschi puliti
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 5 filetti di acciuga sott'olio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 130 g di pane bianco casereccio, la mollica
- 500 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 150 g di zucchine a dadini (1 cm)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
- 100 g di rucola
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1444.5 kJ / 345.2 kcal
- Fehérje
- 27.6 g
- Szénhidrát
- 24.2 g
- Zsír
- 15.3 g
- Rost
- 1.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseInsalata di calamari e pesche
40 Min
Polpetti all'inferno
40 Min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 Min
Panino con polpo
6 Std. 30 Min
Polpo alla Luciana
1 Std. 30 Min
Polpetti affogati
45 Min
Cuore di merluzzo e contorno di cicoria
45 Min
Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini
1 Std.
Salmone balsamico su noodles di zucchine
30 Min
Crema di scampi
1 Std. 30 Min
Insalata di farro con salmone e verdure
45 Min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 Std. 20 Min