Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

4.6 43 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 50p

2 Portionen

Összetevők

Mohnsamen
20 g
Feinkristallzucker nach Geschmack
30 - 40 g
frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration
250 g
Wasser
40 g
weißer Balsamico-Essig
1 TL
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Olivenöl
25 g
Salz und 1 Prise für den Spargel
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Estragon, getrocknet
¼ TL
½ TL Estragonsenf
grüne Pfefferkörner, eingelegt
½ TL
weißer Spargel geschält
600 g
Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
300 g
Butter in Stückchen
1 - 1 ½ EL
rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 43 g

Kalória 3608 kJ / 863 kcal

Zsír 62 g

Rost 16 g

Szénhidrát 33 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Frühlingsküche 26 Recept
Ausztria

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recept
Ausztria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40 Min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50 Min

Gnocchi mit Salbeibutter

2 Std.

Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung

2 Std.

Hasselback-Kürbis mit lauwarmer Hirtenkäse-Creme

1 Std.

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40 Min

Vegetarische Sushi-Rolle

30 Min

Veggie-Braten mit Ei

1 Std. 45 Min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 Std. 10 Min

Riesen-Ravioli mit Trüffel-Spinat-Füllung und Eigelb

1 Std. 40 Min

Käsefondue

15 Min

Grünes Gemüsecurry

50 Min

Összes megjelenítése