Kompatibilis verziók
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Costra de café
- 3 cucharaditas de sal
- 5 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 anises estrellados
- 4 cucharaditas de azúcar moreno
- 80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
- 5 - 7 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 6 - 8 hojas de albahaca fresca
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
- ¼ de cucharadita de chile seco en copos
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- ½ cucharadita de sal
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 600 g de agua
- 1200 g de patatas medianas (enteras con piel)
- 8 entrecots (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
- 8 pellizcos de sal en escamas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2541 kJ / 608 kcal
- Fehérje
- 54.62 g
- Szénhidrát
- 25.12 g
- Zsír
- 32.08 g
- Rost
- 8.86 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFajitas cremosas de pavo con champiñones
25min
Escudella i carn d'olla
1h 30min
Pechugas de pollo al curry con arroz
1h 15 min
Butifarras frescas con puré de patatas (HESTAN CUE)
45 Min
Cazuela de patatas con pollo para dos
45 Min
Sopa de coliflor con pollo
40 Min
Conejo picante con cebolla roja y cerveza
45 Min
Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas
35 min
Estofado cremoso de pavo y puerro
35 min
Ternera Stroganoff
1 Std.
Albóndigas con salsa de tomate para dos
25min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4 Std. 30 Min