Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

4.7 16 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra

8 porzioni

Összetevők

Pasta

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di formaggio tipo Caciocavallo silano, a pezzi
200 g di nduja calabrese, preferibilmente di Spilinga

Condimento

300 g di pomodori maturi, a pezzi
300 g di melanzane senza buccia, a tocchetti (1-2 cm)
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
30 g di foglie di basilico fresche lavate
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

1 bergamotto preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
foglie di basilico fresche a piacere

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 32.6 g

Kalória 2904 kJ / 694 kcal

Zsír 44.3 g

Rost 3.4 g

Szénhidrát 43.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Calabria in cucina 5 Recept
Olaszország

Giro d'Italia 29 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Trofie al sugo di pesce

1óra

Farfalle ai sapori di Sicilia

45p

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50p

Fusilli ai carciofi e piselli

30p

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35p

Ziti con ragù alla napoletana

1óra 30p

Cous cous vegetariano di Marrakech

50p

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1óra 25p

Trofie al pesto (vegan)

1óra 30p

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50p

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40p

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40p

Összes megjelenítése