![Moroccan Beef Stew with Couscous Moroccan Beef Stew with Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F77E0B8-A9A7-43AE-AA58-1BE29B963464/Derivates/95ACB1E5-40B6-4A1D-9381-FE2E8CB65A10.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 150 g), halved
- 40 g olive oil
- 2 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
- 2 pinches saffron
- ¼ tsp smoked paprika
- 1 - 2 pinches ground nutmeg
-
800
g topside steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
vagy 800 g rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm) - 1 - 2 Tbsp vegetable stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp plain flour
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 300 g pearl couscous (Israeli couscous)
- 900 g water
- 2 carrots (approx. 180 g), cut in pieces
- 1 turnip (approx. 220 g), cut in pieces
- 1 courgette (approx. 250 g), cut in pieces
- 100 g raisins
- 400 g tinned chickpeas, rinsed and drained
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Fehérje
- 86.3 g
- Szénhidrát
- 99.5 g
- Zsír
- 32.7 g
- Rost
- 15.1 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRoasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8óra 45p
Korean Fried Chicken
3 Std. 10 Min
Traditional Austrian Beef Goulash
4 Std.
Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
2小时
Chicken Tikka Flatbreads
45 Min
Chicken Jalfrezi
1 Std.
Shepherd's Pie
1h 40min
Lamb Korma
4 Std.
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3 Std. 20 Min
Chicken Korma
40min
Lamb Rogan Josh
1 Std. 45 Min
Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht
1h 15min