Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
1
foie gras d'oie cru (400-500 g)
vagy 1 foie gras de canard cru (400-500 g) - 20 g de pineau des Charentes
- 5 g d'armagnac
- 2 c. à café de sel
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 15 g de brisures de truffe noire
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1881 kJ / 450 kcal
- Fehérje
- 4.7 g
- Szénhidrát
- 1 g
- Zsír
- 47.5 g
- Rost
- 0.3 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Empañadas
2 Std. 15 Min
Dorer légèrement des haricots verts
25 min
Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes
25 min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30 min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20 min
Gaufre de légumes
35 min
Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes
1 Std. 50 Min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45 min
Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets
20 min
Chou en salade
10 min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 min