Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
1
foie gras d'oie cru (400-500 g)
vagy 1 foie gras de canard cru (400-500 g) - 20 g de pineau des Charentes
- 5 g d'armagnac
- 2 c. à café de sel
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 15 g de brisures de truffe noire
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1881 kJ / 450 kcal
- Fehérje
- 4.7 g
- Szénhidrát
- 1 g
- Zsír
- 47.5 g
- Rost
- 0.3 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40 Min
Mousses de betterave en deux façons
15 Min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 Min
Gougères
40 Min
Verrine aux trois poivrons
55 Min
Saucisson brioché
2h 50 min
Coleslaw
15 Min
Dorer 250 g de poulet en lanières
15 Min
Œufs Bénédicte
45 Min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1 Std. 30 Min
Taboulé de chou-fleur
25 Min
Rouleaux de printemps
30 Min