Eszközök és tartozékok
Spezzatino alla birra scura
Előkészítés 10p
Összesen 13óra 30p
4 porzioni
Összetevők
-
600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
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2 spicchi di aglio senza anima
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4 chiodi di garofano
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2 rametti di rosmarino fresco lavati
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1 foglia di alloro secca
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3 foglie di salvia fresca lavate
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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½ cucchiaino di grani di pepe nero
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1 cucchiaio di zucchero di canna
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330 g di birra scura (Stout)
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30 g di farina tipo 00
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30 g di speck a cubetti
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40 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
28.9 g
Kalória
2460 kJ /
588 kcal
Zsír
44.8 g
Rost
0.3 g
Szénhidrát
14 g
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Carne di maiale
10 Recept
Olaszország
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