Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

3.9 183 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Les asperges

500 g d'eau
1 c. à café de sel
24 asperges vertes épluchées

La sauce mousseline

100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
50 g de lait froid
125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 6.7 g

Kalória 1209 kJ / 292 kcal

Zsír 26 g

Rost 2.8 g

Szénhidrát 6.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baos au poulet et curry

4h 40min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Salade grecque

30min

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Cake au chou-fleur

1h 15min

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

55min

Nachos au chili et cheddar

45min

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min

Saucisson brioché

2h 50min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Összes megjelenítése