Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

3.9 182 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Les asperges

500 g d'eau
1 c. à café de sel
24 asperges vertes épluchées

La sauce mousseline

100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
50 g de lait froid
125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 6.7 g

Kalória 1209 kJ / 292 kcal

Zsír 26 g

Rost 2.8 g

Szénhidrát 6.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tartinade de fromage à l'italienne

4 h 10 min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55 min

Croûte au comté

15 min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 min

Briouates à la viande

50 min

Salade d'œufs pochés

40 min

Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons

45 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 h 20 min

Nachos au chili et cheddar

45 min

Fraîcheur céréalière

1 h

Salade de poulpe et de poivrons

2 h

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 h

Összes megjelenítése