Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

3.9 169 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Les asperges

500 g d'eau
1 c. à café de sel
24 asperges vertes épluchées

La sauce mousseline

100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
50 g de lait froid
125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 6.7 g

Kalória 1209 kJ / 292 kcal

Zsír 26 g

Rost 2.8 g

Szénhidrát 6.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1óra 20p

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40p

Roulés de galette au saumon

45p

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1óra 45p

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50p

Mille-galettes de blé noir

35p

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55p

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15p

Salade de pois chiches, poivrons et courgette

10p

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1óra 5p

Salade de riz complet aux champignons et noix

45p

Mousse de foie de volaille au porto

72óra

Összes megjelenítése