Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
TM6 TM5 TM31

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.7 (9 értékelés)

Összetevők

  • 60 g unsalted butter
  • 100 g pears, Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
  • 50 g shallots, halved
  • 2 ½ tsp fine sea salt
  • 2 pinch ground black pepper, or to taste
  • 500 g pork fillet
  • 1000 g water
  • 1 sprig fresh rosemary, leaves only
  • 250 g floury potatoes, cut in small pieces (1-2 cm)
  • 250 g celeriac, cut in small pieces (1-2 cm)
  • 100 g double cream
  • 1 pinch ground nutmeg

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
3631.5 kJ / 868 kcal
Fehérje
62 g
Szénhidrát
32 g
Zsír
55 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése