Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 8óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.9 g
Kalória 1031 kJ / 246 kcal
Zsír 21.1 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 0.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Autour du saumon 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.4(25)

30p

Focaccia aux abricots

5.0(5)

4óra

Galettes de quinoa aux légumes râpés

4.0(82)

1óra 5p

Zaalouk de chou-fleur

4.6(206)

30p

Salade strasbourgeoise

4.7(131)

1óra

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

4.1(54)

1óra 15p

Salade de quinoa aux légumes croquants

4.2(196)

30p

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

4.2(328)

45p

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(28)

1óra

Salade de dinde et haricots verts

4.3(44)

35p

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

4.2(108)

1óra 15p

Tarte aux légumes du soleil

4.1(66)

50p

 Összes megjelenítése