Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 8óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.9 g
Kalória 1031 kJ / 246 kcal
Zsír 21.1 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 0.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Autour du saumon 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mille-feuille de tomate et mozzarella

4.7(66)

25p

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30p

Socca niçoise

4.4(7)

1óra 10p

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(72)

1óra 15p

Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets

5.0(3)

1óra 5p

Salade de riz, petits pois et radis

4.2(67)

35p

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

4.5(53)

40p

Salade de sarrasin

4.3(47)

25p

Raviolis de crevettes

4.3(46)

40p

Salade inca

4.6(79)

50p

Flans vapeur aux épinards

4.0(83)

40p

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4óra

 Összes megjelenítése