Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 8óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.9 g
Kalória 1031 kJ / 246 kcal
Zsír 21.1 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 0.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Autour du saumon 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1óra 30p

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25p

Vol-au-vent aux coquillages

4.3(31)

1óra 5p

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55p

Gougères

4.8(1.6K)

40p

Pastels au thon

4.2(44)

1óra 20p

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(75)

15p

Cake pesto-mozzarella

4.2(147)

45p

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(118)

35p

Bûche salée au saumon

4.7(166)

3óra

Cassolette de fruits de mer au chèvre

4.4(80)

50p

Samoussas à la tomate et à la ricotta

4.5(127)

35p

 Összes megjelenítése