Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 8óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.9 g
Kalória 1031 kJ / 246 kcal
Zsír 21.1 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 0.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Autour du saumon 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tartinade de fromage à l'italienne

4.8(34)

4óra 10p

Bâtonnets de brocoli au cheddar

4.4(19)

55p

Croûte au comté

4.1(8)

15p

Tartare de saumon avocat-concombre

4.7(549)

50p

Briouates à la viande

4.6(45)

50p

Salade d'œufs pochés

4.4(23)

40p

Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons

4.4(13)

45p

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2(61)

1óra 20p

Nachos au chili et cheddar

4.9(127)

45p

Fraîcheur céréalière

4.5(4)

1óra

Salade de poulpe et de poivrons

4.6(12)

2óra

Crêpes au kimchi et aux légumes

4.6(5)

96óra

 Összes megjelenítése