Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 8óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 13.9 g
Kalória 1031 kJ / 246 kcal
Zsír 21.1 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 0.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Autour du saumon 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gratin de moules au curry

4.3(97)

50min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

4.1(71)

15min

Macédoine de légumes nouveaux

4.3(31)

40min

Pâté de lapin en croûte

4.6(13)

5h 30min

Flans vapeur aux épinards

4.0(79)

40min

Mini-crêpes de potiron au guacamole

4.5(17)

50min

Œufs brouillés au saumon fumé

4.1(42)

20min

Croûtes aux champignons

4.9(36)

1h 10min

Coleslaw aux crevettes

4.3(76)

10min

Socca niçoise

4.6(5)

1h 10min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

4.4(114)

1h

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

4.3(22)

1h 15min

 Összes megjelenítése