Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Gazpacho
- 1000 g Fleischparadeiser, geviertelt
- 500 g rote Paprika, in Stücken
- 150 g Gurke, geschält, in Stücken
- 100 g Sandwichtoast, entrindet, in Stücken
- 80 g natives Olivenöl extra
- 20 g Weißweinessig
- 3 ½ TL Meersalz
- ½ EL Sambal Oelek
- 2 Knoblauchzehen
Petersilienöl
- 100 g frische Petersilie, Blättchen und Stängel in Stücken
- 200 g Rapsöl
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Meersalz
Fertigstellung
- 12 reife Paradeiser, gemischte Raritäten (z.B. Green Zebra, Banana Legs, Purple Brown, Ochsenherz)
- 3 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 200 - 300 g Burrata (Abtropfgewicht, siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zur Dekoration
- 1 - 1 ½ TL Fleur de Sel, nach Geschmack
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2954 kJ / 706 kcal
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 59 g
- Telített zsír
- 10 g
- Rost
- 8 g
- Nátrium
- 1970 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBlumenkohl-Hähnchen-Suppe
40 Min
Brokkoli-Gorgonzola-Suppe mit Vollkorncroûtons
40 Min
Rosenkohl-Kartoffel-Suppe
45 Min
Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl
40 Min
Sauerkrautsuppe
1 Std.
Erbsen-Möhren-Eintopf
1 Std.
Bouneschlupp (Saarland)
40 Min
Wintersuppe
1 Std.
Orman Kebabı - Lamm-Eintopf
1 Std.
Schwarzwurzelsuppe mit Hackbällchen
1 Std.
Linseneintopf mit Kürbis und Gans
1 Std. 10 Min
Kartoffeleintopf
40 Min