Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Gazpacho
- 1000 g Fleischparadeiser, geviertelt
- 500 g rote Paprika, in Stücken
- 150 g Gurke, geschält, in Stücken
- 100 g Sandwichtoast, entrindet, in Stücken
- 80 g natives Olivenöl extra
- 20 g Weißweinessig
- 3 ½ TL Meersalz
- ½ EL Sambal Oelek
- 2 Knoblauchzehen
Petersilienöl
- 100 g frische Petersilie, Blättchen und Stängel in Stücken
- 200 g Rapsöl
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Meersalz
Fertigstellung
- 12 reife Paradeiser, gemischte Raritäten (z.B. Green Zebra, Banana Legs, Purple Brown, Ochsenherz)
- 3 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 200 - 300 g Burrata (Abtropfgewicht, siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zur Dekoration
- 1 - 1 ½ TL Fleur de Sel, nach Geschmack
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2954 kJ / 706 kcal
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 59 g
- Telített zsír
- 10 g
- Rost
- 8 g
- Nátrium
- 1970 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRote-Linsen-Bulgur-Suppe
1h 10 min
Erbsensuppe mit Würstchen
1 Std. 45 Min
Champignoncremesuppe
20 Min
Haferflockensuppe
20 Min
Zucchinicremesuppe
25 min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50min
Schnelle Minestrone
20 Min
Grießnockerl (laktosefrei)
40min
Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)
1h
Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel
1 Std. 50 Min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min
Linsensuppe
8h 45min