Eszközök és tartozékok
Palette à la diable
Előkészítés 5p
Összesen 1óra
6 portions
Összetevők
-
30 g de beurre doux
-
600 g de viande de porc type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
-
120 g de bière brune
-
2 c. à soupe de fond de viande maison
-
60 g de moutarde forte
-
60 g de moutarde à l'ancienne
-
3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonctions des goûts
-
650 g d'eau
-
600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
26.8 g
Kalória
1436 kJ /
343 kcal
Zsír
15.2 g
Rost
2.5 g
Szénhidrát
23.7 g
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Balade alsacienne
11 Recept
Franciaország
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